IQF-Blauschimmelkäse

 

Verfügbare Formate

 

Beutel
1 kg – 10 Kg

IQF-Blauschimmelkäse

Das Sortiment umfasst einige Blauschimmelkäse, die bereits in Würfel geschnitten und nach der IQF-Methode (Individually Quick Frozen) tiefgefroren und in 1- und 10-kg-Säcken verpackt sind, um den Anforderungen der Gastronomie und Lebensmittelindustrie gerecht zu werden.

 

 

Merkmale:
  • Die ursprünglichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften bleiben erhalten
  • Sehr lange Haltbarkeit
  • Null Abfall: Es wird nur die benötigte Menge an Produkten verwendet

Produktbeschreibung

IQF ist eine Gefriertechnologie, die bei flüssigem Stickstoff verwendet wird, um den Geschmack und die Qualität der Produkte zu erhalten. Jedes Stück wird einzeln eingefroren, und die Produktpartikel kristallisieren nicht aus. Diese Technik stellt sicher, dass der Käse nicht an Qualität verliert und der Geschmack des frischen IQF Produkts seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften treu bleibt.

Anwendungen

Lebensmittelindustrie
  • Zutat für Fertiggerichte
  • Pizzabelag
Einzelhandel
  • Selbstbedienung
Food Service
  • Selbstbedienung

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