Formaggio Duro Pastamore
Confezioni disponibili
Vaschetta
500 g
Busta
2 Kg – 5 Kg
Sottovuoto
ca. 4,5 kg – ca. 13 Kg
Tagli disponibili
Scaglie
Grattugiato
Cubetti
Forma
Blocco
Formaggio Duro Pastamore
Il formaggio Pastamore è disponibile in forme o blocchi, in tranci di diverso formato, e in diversi tagli tra cui grattugiato, scaglie e cubetti. Tra le confezioni troviamo le vaschette fino a 500 g, i sacchi da 2 kg e 5 kg e le confezioni sottovuoto per poter soddisfare le esigenze dei distributori di formaggi, delle catene di ristoranti e degli operatori della ristorazione e delle industrie alimentari.
Caratteristiche
- Formaggio vegetariano
- Massima flessibilità nelle confezioni
- Ampia gamma di tagli
- Formaggio senza lattosio
Descrizione della materia prima
Pastamore è un formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino pastorizzato. È prodotto con ingredienti genuini senza aggiunta di conservanti o additivi; l’utilizzo del caglio microbico lo rende un formaggio adatto per vegetariani. Il colore interno della pasta è bianco paglierino ed un sapore dolce aromatico con struttura compatta e friabile, la crosta è sottile e liscia. La tecnica di produzione e i mesi di stagionatura rendono il Pastamore un formaggio senza lattosio.
Applicazioni
Industria Alimentare
- Ingrediente per piatti pronti
- Ripieno per pasta fresca
- Ingrediente per insalate di IV gamma
- Farcitura per carni ripiene e lavorate
- Ingrediente nelle panature
Retail
- Libero Servizio
- Banco Gastronomia
Food Service
- Gastronomie
- Mense e self service
- Grossisti