Formaggio Spinoro

 

Confezioni disponibili

 

Busta
2,5 Kg – 5Kg

Tagli disponibili

Scaglie

Grattugiato

Formaggio Spinoro

Selezionato direttamente sul luogo d’origine, Vip Italia propone il formaggio Spinoro confezionato in diversi formati, adatti sia per gli operatori della ristorazione fuori casa che per l’industria alimentare. Per quanto riguarda i tagli, la disponibilità è molto ampia, in quanto la struttura dello Spinoro, compatta ma allo stesso tempo friabile, lo rende adatto ad una molteplicità di lavorazioni. Oltre quindi alla classica forma intera, lo Spinoro può essere tagliato in tranci di varie dimensioni, in scaglie, cubetti o semplicemente grattugiato. Tra le confezioni troviamo tutta la linea di sacchi e tranci in formato maxi, ideale per gli operatori del food service, i distributori di formaggi e per le industrie alimentari.

 

Caratteristiche
  • Massima flessibilità nei pack
  • Formaggio vegetariano

Descrizione della materia prima

lo Spinoro è un formaggio stagionato prodotto in Italia, realizzato con latte vaccino proveniente da allevamenti italiani situati nel cuore della pianura padana. Lo Spinoro viene prodotto nelle valli della pianura padana dove le bovine vengono alimentate con il foraggio presente sul territorio: ciò garantisce la produzione di latte di elevata qualità. Questo formaggio a pasta dura è assolutamente naturale e genuino, in quanto viene prodotto senza nessun tipo di conservante, tramite un metodo di lavorazione tradizionale. E’ un formaggio che presenta molteplici plus: viene prodotto utilizzando caglio microbico, è quindi adatto anche per i consumatori che seguono una dieta vegetariana, segmento di consumo in crescita negli ultimi anni. Inoltre presenta un sapore fragrante e delicato, che ben si presta a svariati utilizzi e abbinamenti.

Applicazioni

Industria Alimentare
  • Ingrediente per sughi, pesto e salse
  • Ripieno per pasta fresca
  • Ingrediente per insalate di IV gamma
  • Farcitura per carni ripiene e lavorate
  • Ingrediente nelle panature 
Retail
  • Libero Servizio
  • Banco Gastronomia
Food Service
  • Gastronomie
  • Mense e self service
  • Grossisti
  • Pizzerie e ristoranti

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