IQF Formaggi Erborinati
Confezioni disponibili
Busta
1 kg – 10 Kg
Formaggi Erborinati IQF
Sono disponibili in gamma alcuni formaggi erborinati già tagliati a cubetti e surgelati con il metodo IQF (Individually Quick Frozen) e confezionati in sacchi da 1 e 10 kg per soddisfare le esigenze della ristorazione e dell’industria alimentare.
Caratteristiche
- Le proprietà nutrizionali originali sono mantenute
- Shelf-life molto lunga
- Zero sprechi: prelevo solo la quantità da utilizzare
Descrizione del prodotto
L’IQF è una tecnologia di congelamento che utilizza azoto liquido per preservare il gusto e la qualità dei prodotti. Ogni singolo pezzo viene congelato individualmente, e le particelle di prodotto non si cristallizzano. Questa tecnica garantisce che il formaggio non perda qualità, e il gusto resti fedele al gusto del prodotto fresco, così come le proprietà nutrizionali.
Applicazioni
Industria Alimentare
- Ingrediente per piatti pronti
- Topping sulla pizza
Retail
- Libero Servizio
Food Service
- Grossisti