Mozzarella Vaccina IQF

 

Confezioni disponibili

Busta
2 Kg – 5 Kg

Mozzarella Vaccina IQF

La mozzarella vaccina è disponibile anche nel comodo formato perline surgelata con il metodo IQF (Individually Quick Frozen) e confezionata in buste da 2 e 5kg per soddisfare le esigenze della ristorazione e dell’industria alimentare.

 

 

 

Caratteristiche
  • Le proprietà nutrizionali originali sono mantenute
  • Shelf life molto lunga
  • Zero sprechi: prelevo solo la quantità da utilizzare

Descrizione del prodotto

L’IQF è una tecnologia di congelamento che utilizza azoto liquido per preservare il gusto e la qualità dei prodotti. Ogni singolo pezzo viene congelato individualmente, e le particelle di prodotto non si cristallizzano. Questa tecnica garantisce che il formaggio non perda qualità, e il gusto resti fedele al gusto del prodotto fresco, così come le proprietà nutrizionali.

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Applicazioni

Industria Alimentare
  • Ingrediente per piatti pronti
  • Topping sulla pizza
Retail
  • Libero Servizio
Food Service
  • Grossisti

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