Tra i prodotti più originali della gamma Vip Italia, troviamo il Kit Raspadura che consiste in uno speciale cartone contenente tutto il necessario per fare la Raspadura, farla degustare e venderla. La Raspadura (termine dialettale, tipico lodigiano) ovvero sottilissime sfoglie di formaggio raschiate con un particolare coltello direttamente dalla forma di formaggio Bella Lodi, è soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.

Il Kit Raspadura contiene:

  • Mezza forma di Bella Lodi, confezionato sottovuoto
  • La speciale lama
  • Le istruzioni per fare la Raspadura
  • Alcuni sacchetti per degustazione
  • Adesivi per personalizzare e chiudere le vaschette

Rispetto alle tradizionali forme stagionate di Bella Lodi, quelle preposte alla produzione di Raspadura sono più giovani e vengono sottoposte ad una lavorazione specifica. Con questo particolare Kit viene riproposta l’antica tecnica della «raspa», un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con una lama speciale.

Dedicato al mondo dei distributori all’ingrosso di prodotti alimentari, nonché ai banchi gastronomie delle piccole e grandi catene di negozi al dettaglio, il Kit Raspadura fornisce tutto il necessario per “raspare” dalla forma, già tagliata a metà, gustose foglie di formaggio, farle assaggiare nei comodi sacchetti e confezionarle in vaschetta.

Un prodotto unico e originale, che arricchirà la vostra proposta di prodotti alimentari made in Italy, differenziandovi dalla concorrenza.

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