Burrata

 

Confezioni disponibili

Secchiello 100 g – 200 g

Vassoio 100 g – 1 Kg

Busta 125 g

Burrata

La Burrata è disponibile nei classici formati in vaschetta o busta da 100g a 200g, ideali per gli scaffali della grande distribuzione organizzata.

Sono disponibili anche formati maxi, come vassoi fino a 1 kg per l’utilizzo come ingrediente da parte delle industrie alimentari o degli operatori della ristorazione fuori casa.

 

 

Caratteristiche
  • Specialità tipica della Puglia
  • Lavorata a mano

Descrizione della materia prima

La Burrata è un formaggio fresco, costituito da una sacca di pasta filata che racchiude all’interno sfilacci di mozzarella arricchiti di panna fresca. La lavorazione che avviene ancora a mano, dona al prodotto l’inconfondibile forma e l’inimitabile sapore. Presenta una superficie liscia, colore bianco madreperlaceo, e una consistenza morbida e cremosa, dal gusto dolce e delicato. E’ ottima consumata fresca, al naturale, o per arricchire pizze, bruschette e primi piatti. La burrata è un prodotto tipico della tradizione casearia pugliese, in particolare della provincia di Bari.

 

Applicazioni

Industria Alimentare
  • Topping sulla pizza
  • Ingredienti per insalate di IV gamma
Retail
  • Libero Servizio
  • Banco Gastronomia
Food Service
  • Pizzerie
  • Gastronomie
  • Grossisti

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