Hartkäse Pastamore

 

Verfügbare Formate

 

Kleine Schale
500 g

 

Beutel
2 Kg – 5 Kg

 

Vakuumverpackt
 4,5 kg – 13 Kg

Verfügbare Formaten

 

Flakes

 

Geriebener

 

Würfel

 

Laib

 

Block

Hartkäse Pastamore

Der Pastamore Käse ist in den folgenden Formen oder Blöcken erhältlich: in Scheiben verschiedener Größen und in verschiedenen Schnitten, einschließlich gerieben, Flocken und Würfeln, erhältlich. Die Verpackungen umfassen Schalen bis zu 500 g, 2 kg und 5 kg Beutel und Vakuumverpackungen, um den Anforderungen von Käsehändlern, Restaurantketten, Unternehmen der Lebensmittelindustrie und den Käse Großhandel gerecht zu werden.

 

Merkmale:
  • Vegetarischer Käse
  • Maximale Flexibilität bei der Verpackung
  • Große Auswahl an Schnitten
  • Laktosefreier Käse

Beschreibung des Rohmaterials

Pastamore ist ein Hartkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Er wird mit natürlichen Zutaten, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffen hergestellt; die Verwendung von mikrobiellem Lab macht ihn zu einem für Vegetarier geeigneten Käse. Die Innenfarbe der Paste ist strohweiß und hat einen süß-aromatischen Geschmack mit einer kompakten und krümeligen Struktur, die Rinde ist dünn und glatt. Das Herstellungsverfahren und die monatelange Reifung machen ihn zu einem laktosefreien Käse.

Anwendungen

Lebensmittelindustrie
  • Zutat für Saucen und Pesto
  • Füllung für frische Teigwaren
  • Zutat für Fertigsalate
  • Füllung für gefülltes und verarbeitetes Fleisch
  • Zutat der Panade
Einzelhandel
  • Selbstbedienung
  • Feinkosttheke
Food Service
  • Gastronomie
  • Großhändler
  • Mensen und self service

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