Robiola
Verfügbare Formate
Beutel
15 Kg
Thermoformat Schale 100 g – 200 g
Robiola
Der Robiola ist ein cremiger Frischkäse mit einer weichen Konsistenz, der ideal als Brotaufstrich verwendet werden kann und in der Küche sehr vielseitig einsetzbar ist. Er ist im Einzelhandel in 100g-Schalen und im Großformat in 15kg-Säcken für Industriekunden und Großhändler erhältlich.
Beschreibung des Rohmaterials
Der Robiola ist eine frische streichfähige Sahne, die aus 100% italienischer Milch hergestellt wird. Er wird oft frisch verzehrt, bei einer Reife von 3 bis 10 Tagen, aber es gibt auch Robiola Käsesorten, die älter als 4 Wochen sind. Der Robiola hat eine cremige Konsistenz und einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack.
Anwendungen
Lebensmittelindustrie
- Zutat für Fertiggerichte
- Füllung für Teigwaren
- Zutat für Dessert
Einzelhandel
- Selbstbedienung
- Feinkosttheke
Food Service
- Gastronomie
- Großhändler